黎湘说完正要把刀递过去，却见他直接从袖口里掏了一把短刀出来。捉鱼直接抠住鱼腮提起来蹲到后门儿，干净利落的刮掉鱼鳞捅了肚子。

  那股狠劲儿，看见的人无一不是下意识的缩了缩肚子。

  也不知他是不是在家练过，刮鱼鳞破肚子，掏内脏一气呵成，一盏茶的功夫便杀好了三条鲤鱼。

  黎湘翻开三条鱼肚瞧了下，摇摇头道：“没杀干净，鱼肚子里的黑膜要全都刮掉，不然做出来的鱼会很腥。”

  秦六听话的很，三条鱼挨个儿都给重新刮了一遍。刮完提到厨房又按着黎湘的要求都切了花刀。

  前面准备的步骤都好学的很，切姜片抹酒腌制裹粉他也学得快。问题就出在炸这一块儿。

  “提着鱼尾巴，由上至下的浇，将这鱼肉划出来的刀口炸的外翻才好看。火不要太大，中火就行。”

  秦六提着那鱼尾巴，手指都要捏断了，他总觉着太滑快要捏不住。刚想问能不能放下去，噗通一声手里的鲤鱼直接砸进了油锅里，热油飞溅，场面一度很是混乱。

  幸好黎湘躲的快，也就裙摆上溅了几滴油。但秦六和那烧火的大龙就没那么幸运了。

  大龙是直接兜头溅了一脸，哪怕拿袖子挡住了，脸上也被烫了两块。秦六则是靠在灶台的腰间溅了一片，还好衣裳脱的快，就这样也是红了一片。

  当然黎湘关氏她们是瞧不见的，秦六是跟着黎江到楼上换的衣裳。

  这么一折腾，锅里的鱼算是炸糊不能用了，只能再炸新的。

  黎湘直接抓了些面粉撒到秦六手上。

  “你手上沾点面粉，这样捏住就不会滑了。一定要炸定型才能放下去，不然做出来没那么好看。”

  “这回没问题了。”

  秦六信心满满，提着鱼尾巴认真的舀了油一点一点浇上去。起初还挺像回事儿，但浇上去的油却是越来越黑。

  黎湘：“……”

  火太大，油焦了。

  …………

  重新换了一锅油，秦六提起第三条鱼，拿着菜勺不经意的磕了下灶台。大龙心头咯噔一下，立刻坐直了身子，打起了十二分的精神。

  有黎湘在旁边提示着，炸出来的鱼火候还是挺不错，最后便是调糖醋汁儿淋上去了。

  “糖醋这东西，味道比例不能差，不然调出来要么太酸要么太甜，都不好。”

  黎湘从碗柜里摸出了两颗新鲜山楂出来。

  这里没有番茄，番茄酱是弄不着了。正好她在菜市场瞧见了刚出的山楂，有它也是一样的。

  “把山楂的核去掉，剁成泥。”

  秦六心下了然，那糖醋汁里酸酸的带着果香的味道就是这个了。

  “剁好了。”

  “先炒蒜蓉，待它微微变焦时下山楂泥进去一起炒。”

  黎湘盯的仔细，因为已经加了山楂所以后头的醋只加了一丁点儿。

  “最后一步，一定要小火，抓藕粉和水倒进汤汁里搅拌。”

  大龙一听，立刻又撤了两根柴火出来。

  秦六和好藕粉水，确认小火后才一点点倒下去。那原本还无比丝滑的汤汁儿立刻变得粘稠起来。咕咚咕咚的冒起了泡泡。

  满屋子都飘散着酸酸甜甜的味道，黎湘总算是说了一句可以出锅了。

  秦六这才将锅里的汤汁儿淋到了炸好的鲤鱼身上，最后撒上香葱，和早上黎湘做出来的那盘儿当真是一般无二。

  “大龙来尝尝。”

  “爷！好吃！外酥里嫩，酸酸甜甜的真真好吃！”

  秦六满意极了，但黎湘很快泼了他冷水。

  “先别高兴的太早，这还不算是学会呢。刚刚那是因为我全程提示，什么时候出锅，什么时候儿加料，所以做的才算顺利。这回我只瞧着，秦叔叔你再独立做一遍试试。”

  “行！”

  秦六自觉都将步骤记在了心里，已经学的差不多了。可当他炸着鱼的时候儿，头一遍就将鱼给炸糊了。第二回 又捞的早了些，里头的鱼肉都还没有熟。

  “……”

  大龙瞧着主子那越来越黑的脸，默默把头低了下去，烧火更是不敢出丝毫的岔子。

  唉，夫人求求你看看主子吧，他快疯了！

  第36章

  天快黑了, 家家户户都关了门吃着晚饭话着家常准备休息。而秦六带来的最后一条鲤鱼也被用掉了。

  做出来的成品，实在是一言难尽。

  秦六太久没有这样挫败的感觉了，心情虽然有些糟，但他一想到当年夫人也是这般反复的学着各种吃食来做给自己吃, 心头的不快便散的一干二净。

  夫人一个千金小姐都下得厨房, 凭什么他不能。