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第43节(2 / 2)


  “奶茶好喝,珍珠好吃,要是能一口奶茶配一口肉夹馍,那就真是人生最大的享受了。”

  这个姑娘对肉夹馍绝对是真爱,这种时候都还念念不忘呢。

  温暖见她快要把一杯奶茶喝完了,便忍不住提醒到:“喂,清醒点。你现在是在品鉴,不要忘记身份。另外一杯也喝喝看,看两者间的差距有多大。”

  “哦哦,对哦,我还在工作呢。”秦小秋从奶茶的甜美中回过神来,把口中的珍珠咽下肚,然后捧起旁边的另外一杯奶茶,吹了几口后,便撮了一小口,脸上立马露出满满的嫌弃:“不好喝!”

  温暖道:“再吃吃里面的珍珠。”

  两杯奶茶的珍珠都是相同的,皆是用乌化盖尔木薯粉混合黑糖制成的。

  秦小秋一边嚼着珍珠一边道:“珍珠虽然都是一样的,但是泡在这杯奶茶里,味道比刚才那杯差了些。嗯,虽然口感差不多,但就是感觉少了点什么似的……”

  “是茶香吗?”

  “对对!这杯的茶香味虽然也有,但是没有那种回味悠远的甘甜。反正我觉得两杯奶茶差距很大,先喝了好的,我就不想碰这杯差的了。”

  金老板嫌奶茶烫口,一直还没有喝。此时听得她们两人的对话,面上虽然不显,但是心中却觉得好笑极了。

  就算是好茶和差茶,不是专业的人氏都很难品出当中的门道来。更何况是做成奶茶了,即使味道稍有不同,也不可能有那么夸张。也不知道是那姑娘没见过世面呀,还是温老板事先授意,让她故意装成那样的。

  温暖见金老板一直还没动口喝,便提醒道:“金老板,现在应该不烫口了,你可以喝了。”

  “好的好的!”金老板连连应着,随便选了一杯奶茶,直接就着杯口喝了一大口:“嗯,奶香,茶味也好。确实比冲调的奶茶好喝多了。我再尝尝珍珠,甜味正好,口感也很棒。这就是你用顶级红茶做的奶茶?嗯,好的原料做出来的奶茶确实很好喝。”

  但即使如此,金老板还是觉得8块钱的成本太高了点。如果这样的奶茶放在高档的餐厅里,卖二、三十块钱一杯,那还说得过去。放在这种小店里,只卖十块,就算加了珍珠,价格能提高到15块钱,利润还是低了点。去掉租金、人工费,其他周边的费用,再分给温暖八成,他就所剩不多了。

  第59章 用好味道征服客人!

  温暖笑着指了指旁边的一杯:“你再尝尝这一杯。”

  于是金老板便又捧起另一杯,用吸管在奶茶里轻轻一搅,珍珠便若隐若现地浮现。单从颜色看,这杯奶茶的色泽比刚才那杯要深一些,呈红褐色。

  稍稍一凑近,便觉得香味格外地浓郁,十分诱人。

  纯正的奶茶,味道并不浓,难道是和他做的奶茶一样,里面加了什么香精,所以味道才那么浓吗?我就说嘛,用粉剂调出来的也挺好,至少价格便宜,味道也更加香浓。

  金老板一边想着,一边喝了一口。神情微微一愣,忙又喝了一大口。

  金老板也喝过不少的奶茶,港式的、台式的。也知道港式的清淡些,台式的更甜腻,更适合大众味。可没有一种,像此时此刻他口中喝到的这样,甜而不腻,醇香浓厚。

  尤其是当中茶味,明明是那么独特的口感,可又丝毫不会抢了奶的香味。两者融合其中,完美地呈现于味蕾之上,带着丝滑润爽的口感。一口咽下肚,奶香渐渐地淡去,茶香绵长悠远,回味无穷。只一口,便能勾得人欲罢不能。

  不知不觉得间,金老板已经将整杯奶茶都快要喝完了,杯底的珍珠晶莹透地浸在余下不多的奶茶里,还带着莹莹的光。

  金老板用粗的吸管猛吸了一口,珍珠连同残余的奶茶便顺着透明的吸管,咕噜咕噜地滚进了他的口中。

  这一杯的珍珠和上一杯的用料一样,但是因为浸到了奶茶的味道,味道便要上升好几个层次。

  “怎么样?”温暖含笑着问。其实不用问,她已经从他的表情里看出答案了。

  金老板把口中的东西咽下去后,迫不及待地问道:“你这里面到底用的是什么茶,怎么会这么好喝?”

  温暖道:“你第一杯喝的奶茶,用的是普通的锡兰茶。第二杯奶茶,我用的是另一种顶级的红茶,至于具体是什么茶,很抱歉,恕我不能告诉你。”

  倒不是说锡兰红茶做出来的奶茶不好喝。事实上,锡兰红茶与我国的祁门红茶、印度阿萨姆红茶、印度大吉岭红茶,并列作为世界四大红茶。口感自然是不差的,做出来的锡兰红茶也是颇有名气。

  只不过,拉雅红茶更加牛逼而已,色、香、味都远远盖于过其他红茶,更有独特的药理作用。若说有什么缺点,大概就是本性太过“孤傲”,只生长罕无人迹的拉雅山脉,采摘极为困难,因此才不为世人所知。

  金老板倒是没有生气,“明白、明白,这肯定是温老板您的独家配方。有了这么好喝的奶茶,咱们店的生意肯定能大火!”

  本来还嫌成本高的金老板在喝完奶茶后立马就改变了态度,连连赞叹奶茶的味道好、珍珠也好吃。甚至,他已经开始畅想客似云来的美好未来了。一杯只赚两块虽然是少了点,但是这么好喝的奶茶,肯定很快上量。销量高了,不怕赚不到钱。再说了,不还有15元一杯吗?每种卖个一两千杯的,一天的利润就很可观了!

  “行,你同意了就好。时间也不早了,咱们先把店开起来。秦老板,刚才煮的奶茶还有很多,你全部倒到冰格里做成冰块。天气热,我估计喝冰奶茶的人会比较多。小秋,我买了些一口量的小纸杯,你倒个十几杯,用拖盘装了站到门口给人免费品尝。我去再煮点茶备用。”

  已经连着开了两家店,又管理了十多名员工的温暖在分配工作时,已经极为老练了。

  金老板一边将做好的奶茶倒在冰格里,一边和温暖闲话:“温老板,你做事也太实诚了吧。现在那些冰奶茶里面的都是普通的冰块,大家早习惯了。据说炸鸡店里为了降低成本,一杯可乐里面至少半杯冰。就连大冬天,你要不是特意说明,服务员都默认给你加冰的。”

  温暖道:“不是实诚,是必须要坚持品质。我相信,只有产品才是核心竞争力,其他的营销也好、服务也罢都是为产品服务。再好的营销与服务,产品如果不行,那就是本末倒置了。大店,可能还有品牌效应在里面,像我们这小店品牌不够响,资金也不够雄厚,唯有产品让我们能与他们一较高下。”

  “温老板,你小小年纪的,这些生意经都是哪里学来的?”

  “学?”温暖自负地哈哈一笑:“大约是无师自通的吧?”

  其实现代的人生,生活水准早就大幅提高,对于质量的追求也更高。很多做餐饮的人士也意识到这一点,用品质留客。而那些,只追求利润,却放低要求的,最终都会被消费者抛弃。

  正如老金的这家奶茶店,被同行打压固然是一方面,最主要的也是他的东西确实没有什么竞争力,留不住顾客的心。

  此时,已经是上午十点了。常规的上班族、学生党们这个点几乎都已经走完了,温家街上显得有点冷清,远不如傍晚来得热闹。

  温明冬是温家村的土著,家里的房有一半都出租了,每月光房租都让生活过得很滋润。他又是家中的独子,没有什么压力。因此毕业后的工作都是三天打渔两天晒网,一个不爽就炒老板鱿鱼。

  今天是他炒老板鱿鱼的第二天,不用早起,一觉睡到自然醒,然后趿着拖鞋,穿着睡衣便出来觅食。

  露过奶茶店的时候,忽然被一位妹子给叫住了:“奶茶免费品尝,要不要来尝尝?”

  温明冬瞅了眼那熟悉的门头,嗤笑了一声:“哟改名字了?你们家的奶茶我买过,价格是便宜,但是味道真心不好。”

  秦小秋已经在门口站了一阵子,大约是之前这家店的口碑实在太差,居然连免费试饮都没人愿意来,好不容易逮到一个愿意应话的,秦小秋自然不能放过。她连忙道:“这是新款奶茶,用最鲜新的牛奶和顶级的红茶调制的,味道很好的!”

  温明冬摆了摆手:“顶级的红茶?切,吹牛也不打草稿,好的红茶你喝过?你知道真正的好茶得多少钱一斤吗?拿来冲奶茶?你老板要舍得,当初也不会卖那么难喝的奶茶了。”

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