111鲜香味美
111鲜香味美
“田姑娘，这是……”好再来酒馆的房掌柜眼冒晶光，看到瓷碗里泛着酒香，色泽红润的螃蟹，忍不住咽了口口水。
元盛只在田夏装盘的时候闻了一鼻子，现下真正的香气冒出来，他禁不住为之侧目。
想不到，她不仅做饭好吃，做海鲜还有一手。
螃蟹闻着都这么美味，想必味道更是好的没话说了，难怪她要拿螃蟹做生意了。
他对田夏又多了几分欣赏，而房掌柜已然迫不及待的动筷子了。
田夏对自己做的醉蟹很有信心，便请房掌柜和元盛先行品尝。怎奈事到临头，她还是不错眼目的注视着元盛，生怕错过任何一个表情。
房掌柜和元盛都是汉子，面对美食也不讲究，索性清晨时分客人稀少，两人便上手了。
掰开螃蟹就看到蟹壳上被黄酒浸泡的金灿灿的蟹黄，蟹黄泛着光泽、又浓又稠，活像一个小山包，一口下去唇齿留香，既有螃蟹的鲜香，又带着浓郁的酒香，这两种味道完美的融合在一起。
酒香没有夺走螃蟹的鲜美，螃蟹的腥气也被刚刚好的作料配比遮盖的无影无踪。若是作料多一分便有损螃蟹本身的味道，少一分则掩盖不住海鲜固有的腥气，真真是妙不可言。
初冬时分，来一盘醉蟹，喝一口热乎乎的老酒，绝对算得上人生乐事。
元盛一口气干掉了三只海碗大小的螃蟹，舒舒坦坦的喝光了老酒，整个人都清爽起来。
看到元盛和房掌柜心满意足的样子，田夏不由暗喜，干脆送给房掌柜一个秘方：“房掌柜，螃蟹性凉，温老酒的时候可以加几片生姜，这样煮出来的黄酒略带一点辛辣，能抵消螃蟹的寒凉。毕竟，平时蒸螃蟹都要配姜醋汁，而如此一来就免了这项麻烦，还能多一分品酒的乐趣。”
“对对对，还是田姑娘有见识，我方才还在想姜醋汁要怎么加呢！醉蟹美味，跟姜醋汁搭配总差那么点儿意思。”房掌柜专心给自己找补，田夏也懒得拆穿他，只是笑着点点头，“房掌柜果然是行家。”
房掌柜切入正题之前，打算试试她的法子，便让伙计按照她说的，往每壶老酒放铜钱大小的三片鲜姜，这才转而看向田夏：“田姑娘，你这醉蟹价钱怎么算？”
“我打算从您售卖醉蟹的收成里抽佣……”
她轻飘飘的说完便静静的看向房掌柜，一脸人畜无害的单纯。
而房掌柜却是一脸吃惊，这小姑娘的心可够大的，把自己当冤大头了吗？
顿了顿，他才和颜悦色的开口：“田姑娘，凡是做吃食的都将就个去新奇。你这个醉蟹虽占了这一点，却太过简单。莫说我灶上的大师傅试几次便能搞出一模一样的，寻常人家做到也非难事。所以，抽佣一说恕我不能答应。”
话糙理不糙，元盛虽是心下不快，却无话反驳，便偷眼看向田夏。
姜炖老酒的味道丝丝缕缕传来，田夏并不着急作答，打算等房掌柜喝上一口再说。
“醉蟹不难做，哪怕是外行，多捣鼓几次也能摸出些门道。既然房掌柜不同意抽佣，那咱们就来谈谈价钱。只不过……”稍稍一顿，田夏灵秀的眸中泛起一抹晶亮。
“田姑娘，这是……”好再来酒馆的房掌柜眼冒晶光，看到瓷碗里泛着酒香，色泽红润的螃蟹，忍不住咽了口口水。
元盛只在田夏装盘的时候闻了一鼻子，现下真正的香气冒出来，他禁不住为之侧目。
想不到，她不仅做饭好吃，做海鲜还有一手。
螃蟹闻着都这么美味，想必味道更是好的没话说了，难怪她要拿螃蟹做生意了。
他对田夏又多了几分欣赏，而房掌柜已然迫不及待的动筷子了。
田夏对自己做的醉蟹很有信心，便请房掌柜和元盛先行品尝。怎奈事到临头，她还是不错眼目的注视着元盛，生怕错过任何一个表情。
房掌柜和元盛都是汉子，面对美食也不讲究，索性清晨时分客人稀少，两人便上手了。
掰开螃蟹就看到蟹壳上被黄酒浸泡的金灿灿的蟹黄，蟹黄泛着光泽、又浓又稠，活像一个小山包，一口下去唇齿留香，既有螃蟹的鲜香，又带着浓郁的酒香，这两种味道完美的融合在一起。
酒香没有夺走螃蟹的鲜美，螃蟹的腥气也被刚刚好的作料配比遮盖的无影无踪。若是作料多一分便有损螃蟹本身的味道，少一分则掩盖不住海鲜固有的腥气，真真是妙不可言。
初冬时分，来一盘醉蟹，喝一口热乎乎的老酒，绝对算得上人生乐事。
元盛一口气干掉了三只海碗大小的螃蟹，舒舒坦坦的喝光了老酒，整个人都清爽起来。
看到元盛和房掌柜心满意足的样子，田夏不由暗喜，干脆送给房掌柜一个秘方：“房掌柜，螃蟹性凉，温老酒的时候可以加几片生姜，这样煮出来的黄酒略带一点辛辣，能抵消螃蟹的寒凉。毕竟，平时蒸螃蟹都要配姜醋汁，而如此一来就免了这项麻烦，还能多一分品酒的乐趣。”
“对对对，还是田姑娘有见识，我方才还在想姜醋汁要怎么加呢！醉蟹美味，跟姜醋汁搭配总差那么点儿意思。”房掌柜专心给自己找补，田夏也懒得拆穿他，只是笑着点点头，“房掌柜果然是行家。”
房掌柜切入正题之前，打算试试她的法子，便让伙计按照她说的，往每壶老酒放铜钱大小的三片鲜姜，这才转而看向田夏：“田姑娘，你这醉蟹价钱怎么算？”
“我打算从您售卖醉蟹的收成里抽佣……”
她轻飘飘的说完便静静的看向房掌柜，一脸人畜无害的单纯。
而房掌柜却是一脸吃惊，这小姑娘的心可够大的，把自己当冤大头了吗？
顿了顿，他才和颜悦色的开口：“田姑娘，凡是做吃食的都将就个去新奇。你这个醉蟹虽占了这一点，却太过简单。莫说我灶上的大师傅试几次便能搞出一模一样的，寻常人家做到也非难事。所以，抽佣一说恕我不能答应。”
话糙理不糙，元盛虽是心下不快，却无话反驳，便偷眼看向田夏。
姜炖老酒的味道丝丝缕缕传来，田夏并不着急作答，打算等房掌柜喝上一口再说。
“醉蟹不难做，哪怕是外行，多捣鼓几次也能摸出些门道。既然房掌柜不同意抽佣，那咱们就来谈谈价钱。只不过……”稍稍一顿，田夏灵秀的眸中泛起一抹晶亮。